Перец горошком особенности выращивания и ухода за растением.
Перец горошком, или красный горошек, – это кустарник, который обычно выращивается как однолетнее растение. Он получил свое название благодаря своей форме плодов, которые напоминают горох.
Выращивание перца горошком
Перец горошком можно выращивать как в открытом грунте, так и в горшках на окне. Лучшее время для посева семян – ранняя весна. Семена следует посадить в грунт на глубину около 1 см и ухаживать за ними, поддерживая постоянную влажность почвы. Когда растения подрастут до 10-15 см, их следует пересадить на расстоянии около 30 см друг от друга.
Уход за перцем горошком
Перец горошком требует регулярного полива и подкормок. В период цветения и плодоношения, растение следует удобрять раз в две недели. Также следует следить за тем, чтобы почва была рыхлой и не пересыхала. Если растение выращивается в горшке на окне, его следует переворачивать каждые несколько дней, чтобы все стороны получали достаточно света.
Преимущества перца горошком
Перец горошком содержит много витаминов и минералов, таких как витамин С, калий и магний. Он также содержит капсаицин, который помогает укрепить иммунную систему и улучшить пищеварение. Перец горошком можно использовать в качестве приправы к различным блюдам, а также для приготовления соусов и маринадов.
Болезни и вредители
Перец горошком может заболеть фитофторой, острыми бактериальными болезнями и мучнистой росой. Для предотвращения таких проблем следует обеспечивать растению хорошую вентиляцию и избегать переувлажнения почвы.
Кроме того, перец горошком может пострадать от насекомых-вредителей, таких как клещи, трипсы и белокрыльники. Для борьбы с ними можно использовать специальные инсектициды или прибегнуть к биологическим методам контроля вредителей, например, привлечению полезных насекомых.
Сбор и хранение урожая
Перец горошком начинает плодоносить через 70-90 дней после посева. Плоды имеют ярко-красный цвет и гладкую поверхность. Их можно собирать по мере созревания. После сбора плодов их следует вымыть и обсушить. Хранить перец горошком можно в холодильнике или на сухом месте при комнатной температуре.
Почему сажаем перец так ГУСТО? и по два в одну лунку / Why do we plant pepper so THICKLY? (Eng sub)
Использование перца горошком
Перец горошком может использоваться для добавления остроты и аромата к различным блюдам. Он идеально подходит для маринадов, соусов, гриля и жарки мяса, рыбы и овощей. Также его можно использовать для приготовления чили, гуакамоле, сальсы и других мексиканских блюд.
Заключение
Перец горошком – это не только вкусная и полезная приправа, но и удобное растение для выращивания на даче или в квартире. Следуя простым правилам по уходу за растением, можно получить обильный урожай и наслаждаться свежим перцем горошком круглый год.
