Секреты выращивания стевии в собственном саду

Стевия — это растение, которое известно своими сладкими листьями, которые могут заменить сахар. Выращивание стевии в саду может быть простым и увлекательным занятием, если вы знаете правильные секреты.

Выбор места для выращивания стевии

Стевия растет лучше всего в тенистых местах, где есть некоторый оттенок. Выберите место, где растение будет получать утреннее солнце, но будет защищено от прямых лучей солнца во время жаркого полудня.

Подготовка почвы

Стевия предпочитает рыхлую, плодородную почву, которая хорошо дренируется. После выбора места для выращивания, необходимо обработать почву, добавив органические удобрения, такие как перегной или компост. Также рекомендуется добавить небольшое количество песка для обеспечения хорошей дренажной системы.

Стевия сахарная трава как вырастить из семян

Посадка стевии

Стевию можно выращивать из семян или черенков. Если вы выбрали семена, посадите их в землю на глубину 1,5-2 см и прикройте землей. Если вы выбрали черенки, посадите их на глубину 5-7 см.

Уход за стевией

Стевия требует регулярного полива, особенно в период жары. Однако, не перенасыщайте почву водой, чтобы избежать гниения корней. Также необходимо регулярно обрезать верхушки растений для стимулирования роста боковых ветвей.

Сбор и использование стевии

Листья стевии можно собирать, когда растение достигнет высоты около 30 см. Чтобы сохранить сладость листьев, необходимо их сушить на солнце или в духовке при температуре не выше 60 градусов. Высушенные листья стевии можно использовать для замены сахара в различных блюдах и напитках.

Борьба с вредителями и болезнями

Стевия обычно не подвержена серьезным заболеваниям или вредителям, но иногда ее могут атаковать трипсы или паутинные клещи. Чтобы избежать этого, регулярно осматривайте растения и удаляйте пораженные листья. Также можно использовать натуральные инсектициды, такие как раствор мыла или настой чеснока.

Click here to preview your posts with PRO themes ››

Сбор и хранение семян стевии

Если вы хотите сохранить семена стевии для следующего года, дайте растениям вырасти до полного созревания. Семена будут готовы к сбору, когда цветы начнут высыхать и опадать. Соберите семена и храните их в сухом и прохладном месте до следующего сезона посадки.

Размножение стевии черенками

Если вы хотите получить больше растений стевии, вы можете использовать метод размножения черенками. Выберите здоровые и крепкие ветви и отрежьте от них черенок длиной около 10-15 см. Удалите нижние листья и посадите черенок в землю на глубину 5-7 см. После посадки, регулярно поливайте растение и поддерживайте увлажнение до тех пор, пока оно не начнет расти.

ФАКТЫ О СТЕВИИ

Использование стевии в кулинарии

Листья стевии можно использовать для приготовления различных блюд и напитков, заменяя ими сахар. Сладость стевии в 10-15 раз выше, чем у обычного сахара, поэтому для достижения желаемого вкуса достаточно добавить небольшое количество листьев. Листья стевии также можно использовать для приготовления чая или настоя, который поможет уменьшить уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Вывод

Выращивание стевии в собственном саду может быть увлекательным и полезным занятием. Это растение не только служит заменой сахару, но и имеет множество полезных свойств для организма. Следуя простым советам, вы сможете вырастить здоровую и вкусную стевию на своем участке.