Секреты производства вина из сорта винограда Плевенский мускат
Цитронный Магарача — лучший белоягодный мускат в мире
Виноград Плевенский мускат является одним из наиболее популярных сортов винограда для производства высококачественного вина. В этой статье мы расскажем о секретах производства вина из этого сорта винограда.
Выбор винограда
Для производства вина из Плевенского муската необходимо выбрать только самые зрелые и здоровые грозди. Виноград должен быть собран вручную, чтобы избежать повреждения ягод. Оптимальная степень зрелости винограда для производства вина из Плевенского муската — когда ягоды становятся мягкими и сладкими.
Ферментация
Ферментация — процесс, который превращает сахар в алкоголь. Для производства вина из Плевенского муската используется медленная ферментация при низкой температуре около 15-18°С. Это позволяет сохранить аромат и вкус сорта винограда.
Выдержка
Выдержка — это процесс, который происходит после ферментации. Вино выдерживают в дубовых бочках в течение 6-12 месяцев. Это позволяет вину развить более глубокий и насыщенный вкус.
Сорт винограда МУСКАТ | Мускатные вина
Бутылирование
После выдержки вино бутылируют и дополнительно выдерживают в бутылках в течение нескольких месяцев. Это позволяет вину развить более мягкий и округлый вкус.
Вот и все секреты производства вина из сорта винограда Плевенский мускат. Надеемся, что эта информация поможет вам насладиться качественным вином и оценить все прелести этого замечательного сорта винограда.
