Секреты кулинарного искусства как приготовить вкусные блюда с буряками

Буряк – это овощ, который можно использовать в самых разных блюдах. Он богат витаминами и минералами, такими как железо и калий, а также содержит немало клетчатки, что делает его полезным для пищеварения. Кроме того, буряк имеет приятный сладковатый вкус, который можно использовать в кулинарии.

Салат из свежих овощей с буряком

Для приготовления этого салата Вам понадобятся:

Салат «Из свеклы с фетой» рецепт от кулинара в деревне

• 1 большой буряк
• 2 моркови
• 1 огурец
• 1 красный лук
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки яблочного уксуса
• соль и перец по вкусу

Шаги:

1. Очистите и натрите буряк, морковь и огурец на крупной терке.
2. Мелко нарежьте красный лук и чеснок.
3. Смешайте все овощи в большой миске.
4. Добавьте оливковое масло, яблочный уксус, соль и перец.
5. Тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы овощи пропитались маринадом.
6. Подавайте салат охлажденным.

Суп из буряка и моркови

Этот суп – отличный способ получить порцию витаминов и минералов в одном блюде. Для его приготовления Вам понадобятся:

• 3 буряка
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного бульона
• соль и перец по вкусу

Шаги:

14 Кулинарных Секретов от Ресторанных Шеф-Поваров

1. Очистите и нарежьте буряк и морковь кубиками.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Обжарьте лук и чеснок на масле до золотистого цвета.
4. Добавьте буряк и морковь и обжаривайте еще 5 минут.
5. Добавьте овощной бульон, соль и перец.
6. Доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут.
7. Подавайте суп горячим.

Жареная картошка с буряком

Это простое, но очень вкусное блюдо может стать отличной гарниром к мясу или рыбе. Для приготовления Вам понадобятся:

• 4 картофелины
• 1 большой буряк
• 1 луковица
• 2 ст. ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Click here to preview your posts with PRO themes ››

Шаги:

1. Очистите и нарежьте картофель и буряк кубиками.
2. Мелко нарежьте лук.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде.
4. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
5. Добавьте картофель и обжаривайте на среднем огне 10 минут.
6. Добавьте буряк и продолжайте жарить еще 10 минут.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте горячим.

Печеный буряк

Этот способ готовки буряка сохраняет все его полезные свойства и делает его нежным и ароматным. Для приготовления Вам понадобятся:

• 3-4 буряка
• 2 ст. ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Шаги:

1. Нарежьте буряк на тонкие круги.
2. Выложите их на противень, смазанный оливковым маслом.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
5. Подавайте горячим или охлажденным.

Бурячный сок

Это отличный способ получить порцию витаминов и минералов, которые содержатся в буряке. Для приготовления Вам понадобятся:

• 4-5 буряков
• 1 яблоко
• 1 лимон
• 1 стакан воды
• мед по вкусу

Шаги:

1. Очистите и нарежьте буряк и яблоко на кусочки.
2. Выжмите сок из лимона.
3. Смешайте все ингредиенты в блендере.
4. Добавьте мед по вкусу.
5. Пить сразу же после приготовления.