Пикантный шнитт-салат с пекинской капустой и вялеными помидорами
Салат с вялеными томатами и моцареллой
Шнитт-салат – это необычный вид салата, который обычно используется в качестве декора и ароматизатора в блюдах. В этом рецепте мы соединили его с пекинской капустой и вялеными помидорами, чтобы получить пикантный и сочный салат.
Ингредиенты:
- 1 пекинская капуста
- 100 г вяленых помидоров
- 1 зеленый лук
- 1 свежий огурец
- 1 стручок сладкого перца
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка уксуса
- Соль и перец – по вкусу
САЛАТ из ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ, но круче оливье и шубы! на НОВЫЙ ГОД 2022 точно буду готовить!
Приготовление:
- Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.
- Вяленые помидоры нарезать кубиками.
- Зеленый лук нарезать тонкой соломкой.
- Огурец нарезать круглыми ломтиками.
- Стручок сладкого перца нарезать тонкой соломкой.
- Смешать все овощи в большой миске.
- В маленькой миске смешать майонез, горчицу, сахар, уксус, соль и перец.
- Добавить соус в миску с овощами и тщательно перемешать.
- Подавать шнитт-салат с пекинской капустой и вялеными помидорами охлажденным.
Вариации рецепта:
Шнитт-салат с пекинской капустой и вялеными помидорами можно приготовить в разных вариациях, добавляя или убирая некоторые ингредиенты. Например, можно добавить нарезанный кубиками ананас или манго для дополнительной сладости и фруктовости. Также можно заменить майонез на греческий йогурт для более легкой версии этого блюда.
Полезные свойства:
Пекинская капуста является источником витаминов С и К, а также бета-каротина и фолиевой кислоты. Она также содержит много клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье кишечника и снижает риск развития рака. Вяленые помидоры – это хороший источник антиоксидантов, которые защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов.
Советы по подаче:
Шнитт-салат с пекинской капустой и вялеными помидорами можно подавать как основное блюдо в летнее время, а также как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Данный салат отлично сочетается с грилем и барбекю. Подавать его лучше охлажденным, чтобы сохранить свежесть и хрусткость овощей.
