Пикантный шнитт-салат с пекинской капустой и вялеными помидорами

Салат с вялеными томатами и моцареллой

Шнитт-салат – это необычный вид салата, который обычно используется в качестве декора и ароматизатора в блюдах. В этом рецепте мы соединили его с пекинской капустой и вялеными помидорами, чтобы получить пикантный и сочный салат.

Ингредиенты:

• 1 пекинская капуста
• 100 г вяленых помидоров
• 1 зеленый лук
• 1 свежий огурец
• 1 стручок сладкого перца
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка уксуса
• Соль и перец – по вкусу

САЛАТ из ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ, но круче оливье и шубы! на НОВЫЙ ГОД 2022 точно буду готовить!

Приготовление:

1. Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.
2. Вяленые помидоры нарезать кубиками.
3. Зеленый лук нарезать тонкой соломкой.
4. Огурец нарезать круглыми ломтиками.
5. Стручок сладкого перца нарезать тонкой соломкой.
6. Смешать все овощи в большой миске.
7. В маленькой миске смешать майонез, горчицу, сахар, уксус, соль и перец.
8. Добавить соус в миску с овощами и тщательно перемешать.
9. Подавать шнитт-салат с пекинской капустой и вялеными помидорами охлажденным.

Вариации рецепта:

Шнитт-салат с пекинской капустой и вялеными помидорами можно приготовить в разных вариациях, добавляя или убирая некоторые ингредиенты. Например, можно добавить нарезанный кубиками ананас или манго для дополнительной сладости и фруктовости. Также можно заменить майонез на греческий йогурт для более легкой версии этого блюда.

Полезные свойства:

Пекинская капуста является источником витаминов С и К, а также бета-каротина и фолиевой кислоты. Она также содержит много клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье кишечника и снижает риск развития рака. Вяленые помидоры – это хороший источник антиоксидантов, которые защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов.

Советы по подаче:

Шнитт-салат с пекинской капустой и вялеными помидорами можно подавать как основное блюдо в летнее время, а также как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Данный салат отлично сочетается с грилем и барбекю. Подавать его лучше охлажденным, чтобы сохранить свежесть и хрусткость овощей.