Переработка облепихи как сохранить ягоды для зимнего периода
Линия переработки ягоды (облепихи)
Облепиха — это кустарник, который известен своими яркими ягодами. Они имеют кисло-сладкий вкус и богаты витаминами. Чтобы сохранить ягоды на зиму, нужно провести переработку.
Сбор ягод
Собирать ягоды нужно в сухую погоду. Они должны быть зрелыми и не поврежденными. Собирайте ягоды с веток осторожно, чтобы не повредить их. Не собирайте ягоды после первых заморозков, так как они могут потерять свои полезные свойства.
Облепиха. Как сохранить урожай? Отвечает Николай Рабушко. ©
Обработка ягод
Перед обработкой ягоды нужно промыть и осушить. Затем можно заморозить ягоды целиком или измельчить их в блендере или мясорубке. Измельченные ягоды можно заморозить в формах для льда. Также можно приготовить из облепихи компоты, варенье или сок.
Хранение ягод
Замороженные ягоды можно хранить в морозильной камере до 12 месяцев. Компоты и варенье можно хранить в банках в прохладном и сухом месте.
Переработка облепихи — это прекрасный способ сохранить ягоды для зимнего периода и получить полезные витамины и минералы в холодное время года.
