Огуречная трава какие полезные свойства она имеет и как использовать в кулинарии

Огуречная трава, также известная как кинза, является популярным ингредиентом в кулинарии многих стран. Она имеет освежающий аромат и приятный вкус, который может добавить новые нотки в любое блюдо.

Но огуречная трава не только вкусна, она также имеет полезные свойства для здоровья. Она богата антиоксидантами и флавоноидами, которые могут помочь защитить организм от вредных свободных радикалов и укрепить иммунную систему.

Кроме того, огуречная трава может помочь улучшить пищеварение и снизить воспаление в организме. Она также может помочь снизить уровень холестерина в крови и улучшить здоровье сердца.

Чтобы использовать огуречную траву в кулинарии, ее нужно тщательно промыть и нарезать на мелкие кусочки. Она может быть использована в салатах, соусах, супах, маринадах и многих других блюдах.

Некоторые люди могут иметь аллергическую реакцию на огуречную траву, поэтому перед ее употреблением стоит убедиться, что вы не являетесь аллергиком.

В целом, огуречная трава — отличный способ добавить новые вкусы и полезные свойства в вашу кулинарию. Попробуйте добавить ее в свои любимые блюда и наслаждайтесь всеми ее преимуществами для здоровья!

Рецепты с огуречной травой

Огуречная трава может быть использована в различных блюдах, чтобы добавить свежий и ароматный вкус. Вот несколько простых рецептов, которые вы можете попробовать:

Салат с огуречной травой и помидорами

Ингредиенты:

Огуречная трава (бурачник, бораго)

• 2 огурца
• 2 помидора
• 1/2 красного лука
• 1/4 стакана огуречной травы, нарезанной
• 1/4 стакана свежей мяты, нарезанной
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Огуречная трава /Бораго/Бурачник — от посева до сбора урожая.

Приготовление:

1. Нарежьте огурцы и помидоры на кусочки. Нарежьте лук тонкими кольцами.
2. Смешайте огурцы, помидоры, лук, огуречную траву и мятную траву в большой миске.
3. Добавьте оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Подавайте салат охлажденным.

Суп с огуречной травой и курицей

Ингредиенты:

• 1 куриное грудка, нарезанная на кусочки
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 литр куриного бульона
• 1/2 стакана огуречной травы, нарезанной
• 1/4 стакана свежей мяты, нарезанной
• 1 лимон, сок и цедра
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте курицу и жарьте, пока она не станет золотистой.
3. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
4. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
5. Добавьте огуречную траву и мятную траву. Продолжайте варить на среднем огне в течение 10 минут.
6. Добавьте сок и цедру лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты и подавайте горячим.

Заключение

Огуречная трава — это отличный способ добавить свежий и ароматный вкус в различные блюда. Она также имеет множество полезных свойств для здоровья, которые могут улучшить ваше общее состояние. Попробуйте добавить огуречную траву в свои любимые блюда и наслаждайтесь ее вкусом и преимуществами для здоровья!