Огурцы в рецептах мировых кухонь необычные вкусовые сочетания

Огурцы — это одни из самых распространенных овощей в мире, которые используются в многих кухнях. Они являются популярным ингредиентом в салатах, закусках и соусах, но также могут использоваться для создания необычных блюд.

Японская кухня

В японской кухне огурцы используются для создания традиционного японского салата, известного как суномоно. Он включает в себя огурцы, морковь и другие овощи, маринованные в рисовом уксусе и сахаре. Также в Японии огурцы могут быть использованы в качестве начинки для роллов с рыбой и другими ингредиентами.

Потянуло на солененькое? Китайские огурцы! Сталик Ханкишиев

Индийская кухня

В индийской кухне огурцы используются в раита — охлаждающем соусе, который обычно подается в качестве дополнения к пикантным блюдам. Раита включает в себя огурцы, йогурт, специи и зелень. Огурцы также могут использоваться для создания салата качумбар.

Итальянская кухня

В итальянской кухне огурцы могут быть использованы в качестве ингредиента для создания салата «капрезе». Он включает в себя огурцы, помидоры, моцареллу и базилик, заправленные оливковым маслом. Также огурцы могут быть использованы для создания закуски с моцареллой и оливками.

Корейская кухня

В корейской кухне огурцы используются для создания блюда «ои-мучим» — огурцы, маринованные в уксусе, сахаре, чесноке и красном перце. Также огурцы могут быть использованы в качестве начинки для блинов из рисовой муки.

Французская кухня

Во французской кухне огурцы могут использоваться для создания соуса на основе огурца и йогурта, который обычно подается к рыбе или морепродуктам. Также огурцы могут быть использованы в качестве ингредиента для создания закуски из копченого лосося и огурцов.

Заключение

Огурцы являются универсальным ингредиентом, который может использоваться в различных кухнях мира для создания необычных блюд. Они могут быть маринованными, запеченными, использоваться в салатах и соусах, а также как начинка для роллов и блинов. Использование огурцов в кулинарии позволяет создавать не только вкусные, но и полезные блюда.

Турецкая кухня

В турецкой кухне огурцы могут быть использованы для создания салата «чобан». Он включает в себя огурцы, помидоры, перец, лук и зелень, заправленные оливковым маслом и лимонным соком. Также огурцы могут быть использованы для приготовления закуски «хайдари» — огурцы, йогурт, чеснок и масло из оливок.

Китайская кухня

В китайской кухне огурцы могут использоваться для создания салата «лианьпи». Он включает в себя маринованные огурцы, соус на основе кунжута, чеснок и перец. Также огурцы могут быть использованы в качестве начинки для блюда «хуанцай бин» — блины, наполненные огурцами, морковью и другими овощами.

Click here to preview your posts with PRO themes ››

Нужен всего один огурец! Японский рецепт

Мексиканская кухня

В мексиканской кухне огурцы могут быть использованы для создания соуса «пико де гальо». Он включает в себя огурцы, помидоры, лук, перец и лаймовый сок. Также огурцы могут быть использованы в качестве начинки для блюда «такос» — традиционного мексиканского блюда, состоящего из тортильи, наполненной огурцами, мясом и другими ингредиентами.

Американская кухня

В американской кухне огурцы могут быть использованы для создания салатов и закусок. Один из самых популярных способов использования огурцов в Америке — это «огуречные лодочки». Они представляют собой огурцы, которые вырезаются и наполняются различными начинками, такими как крем-сыр, крабовое мясо или салат из курицы.

Испанская кухня

В испанской кухне огурцы могут быть использованы для создания салата «газпачо». Это прохладный суп, который включает в себя огурцы, помидоры, лук, перец, оливковое масло и уксус. Также огурцы могут быть использованы для создания закуски «пинчос» — огурцы, моцарелла, куриное филе и другие ингредиенты, которые нанизываются на шпажки.

Израильская кухня

В израильской кухне огурцы могут быть использованы для создания салата «сабих». Он включает в себя огурцы, помидоры, яйца, картофель, горчицу и тахини соус. Также огурцы могут быть использованы для создания закуски «шакшука» — блюда, состоящего из яиц, помидоров, перца и огурцов, заправленного специями.

Иранская кухня

В иранской кухне огурцы могут быть использованы для создания салата «ширин пул». Он включает в себя огурцы, красный лук, зелень, мед и уксус. Этот салат обычно подается как дополнение к основным блюдам. Также огурцы могут использоваться для создания закуски «муст Охи» — огурцы, йогурт, чеснок и мята.

Вьетнамская кухня

В вьетнамской кухне огурцы могут быть использованы для создания салата «гои куон». Он включает в себя огурцы, рисовые лепешки, морковь, свекла и соус на основе рыбы. Также огурцы могут использоваться для создания блюда «бань тхан» — листья рисовой бумаги, наполненные огурцами, свежими травами и другими ингредиентами.

Окончание

Огурцы — это универсальный овощ, который может быть использован в различных кухнях мира для создания вкусных и полезных блюд. Неважно, какой кухней вы предпочитаете, огурцы всегда будут хорошим выбором для создания интересных и необычных блюд.