Можно ли замораживать отварной картофель и как это сделать правильно

КАРТОФЕЛЬ, КАК ЗАМОРОЗИТЬ КАРТОФЕЛЬ

Отварной картофель можно замораживать, но есть несколько нюансов, которые нужно учитывать, чтобы сохранить его вкус и питательные свойства.

Как заморозить отварной картофель:

• Нарежьте отварной картофель на кусочки или ломтики.
• Дайте картофелю полностью остыть.
• Упакуйте картофель в пластиковые пакеты или контейнеры для замораживания, убедившись, что воздух полностью удален из упаковки.
• Пометьте упаковку датой замораживания.
• Заморозьте при температуре -18°C или ниже.

Отварной картофель можно хранить в морозильной камере до 10 месяцев.

Но следует помнить, что после размораживания картофель не будет таким же свежим, как только что приготовленный. Он может стать мягким и вязким, поэтому лучше использовать его для приготовления пюре, супов, рагу и других блюд, в которых консистенция не так важна.

Можно ли замораживать картошку