Многообразие видов опунции и их вкусовые особенности
№57. Кактус опунция. История, интересные факты. Цветы и плоды опунции. Кошениль и бабочка огневка.
Опунция — это растение из семейства кактусов, которое произрастает в южных регионах Северной и Южной Америки, а также в Мексике. Оно имеет множество видов, каждый из которых имеет свои уникальные вкусовые особенности.
Опунция фиксированная (Opuntia ficus-indica)
Этот вид опунции также называют индийской или индокактусом. Она имеет ярко-желтый цвет и сладкий вкус. Этот вид опунции часто используется в кулинарии, особенно в Мексике, где она добавляется в салаты, супы и традиционные блюда.
Опунция махровая (Opuntia microdasys)
Этот вид опунции также известен как «медвежья лапа» из-за формы своих листьев. Он имеет множество мелких шипов, которые могут вызвать раздражение кожи, поэтому его следует обрабатывать с осторожностью. Однако, его небольшие желтые плоды имеют сладкий вкус и часто используются в десертах и напитках.
Опунция цилиндрическая (Opuntia cylindrica)
Этот вид опунции известен своими длинными, цилиндрическими стеблями, которые могут достигать высоты до 3 метров. Его плоды имеют сладкий вкус, но часто сопровождаются большим количеством семян. Он также используется в кулинарии и может быть приготовлен как гарнир или добавлен в салаты.
Опунция звездчатая (Opuntia basilaris)
Этот вид опунции получил свое название из-за звездчатой формы своих листьев. Он имеет кисловатый вкус и часто используется в приготовлении овощных блюд.
Опунция махровая пальчатая (Opuntia monacantha)
Этот вид опунции также известен как «барбарисовый кактус». Он имеет длинные, мясистые листья, которые могут достигать длины до 30 см. Его плоды имеют сладкий вкус и часто используются в приготовлении джемов и мармеладов.
Плоды опунции | Как растёт съедобный кактус
Опунция великолепная (Opuntia splendidissima)
Этот вид опунции известен своей красивой внешностью благодаря ярким цветам, которые появляются на его стеблях. Он имеет сладкий вкус и часто используется в приготовлении соков и джемов.
Click here to preview your posts with PRO themes ››
Опунция махровая синяя (Opuntia cochenillifera)
Этот вид опунции получил свое название из-за своих голубых или фиолетовых оттенков. Его плоды имеют сладкий вкус и широко используются в качестве добавки к другим блюдам.
Опунция крупноплодная (Opuntia megacantha)
Этот вид опунции известен своими крупными плодами, которые имеют сладкий вкус и часто используются в кулинарии. Он также широко используется в медицине для лечения различных заболеваний.
Опунция махровая огненная (Opuntia rufida)
Этот вид опунции получил свое название благодаря ярким красным оттенкам на своих листьях. Его плоды имеют сладкий вкус и часто используются в качестве ингредиента для приготовления десертов.
Опунция плоская (Opuntia compressa)
Этот вид опунции известен своими плоскими, мясистыми стеблями и крупными плодами. Его плоды имеют сладкий вкус и широко используются в кулинарии, особенно в мексиканской кухне.
Опунция простая (Opuntia humifusa)
Этот вид опунции известен своей способностью расти в обширных количествах на песчаных почвах. Его плоды имеют сладкий вкус и широко используются в приготовлении салатов и десертов.
Опунция лопастная (Opuntia phaeacantha)
Этот вид опунции получил свое название благодаря форме своих листьев, напоминающих лопасти. Его плоды имеют сладкий вкус и широко используются в качестве ингредиента для приготовления десертов и напитков.
