Мятлик луговой в кулинарии необычные рецепты блюд

Мятлик луговой — это растение, которое можно встретить почти везде. Но мало кто знает, что его листья и цветы могут стать отличным ингредиентом в кулинарии. Предлагаем несколько необычных рецептов блюд, которые можно приготовить с использованием мятлика лугового.

Салат с мятликом луговым и репой

Для приготовления этого салата нам понадобятся:

• 1 большая репа
• 1 свежий огурец
• 1 небольшой лук-порей
• 1 зубчик чеснока
• 100 грамм мятлика лугового
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для заправки

Репу нужно нарезать тонкими ломтиками и запечь в духовке до готовности. Огурец нарезать кубиками, лук — тонкими кольцами. Добавить нарезанный чеснок и мятлик луговой. Заправить салат оливковым маслом и посолить с перцем по вкусу.

Говядина томленая с нутом. Вкуснейшее восточное блюдо

Крем-суп с мятликом луговым и картофелем

Для приготовления крем-супа нам понадобятся:

ЧАШУШУЛИ — восхитительное блюдо с говядиной. Голодным не смотреть! Говядина тушеная с овощами.

• 4 картофелины
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 100 грамм мятлика лугового
• 500 мл куриного бульона
• 100 мл сливок
• Соль и перец по вкусу

Картофель, лук и чеснок нарезать кубиками и обжарить на сковороде до готовности. Добавить мятлик луговой и бульон, довести до кипения и варить 15 минут. Смешать сливки и взбить в блендере до однородной массы. Добавить в суп, посолить и поперчить по вкусу.

Мятликовый чай с медом и лимоном

Для приготовления ароматного чая нам понадобятся:

• 1 чайная ложка сухих листьев мятлика лугового
• 1 лимон
• 1 столовая ложка меда
• 500 мл кипятка

Свежевыжатый сок лимона смешать с медом и налить в кружку. Добавить сухие листья мятлика и залить кипятком. Настоять 5-7 минут и наслаждаться ароматным чаем.