Кулинарные рецепты с использованием ванильного экстракта

Ванильный экстракт — это один из наиболее популярных ингредиентов, используемых во многих десертах и выпечке. Он придает блюдам неповторимый вкус и аромат, а также может использоваться в качестве замены свежей ванили.

Натуральный Ванильный Экстракт — Настоящий Ваниль — Легко и Просто — Рецепт от Эгине — Heghineh

Ванильные кексы

Для приготовления ванильных кексов вам понадобится:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 200 г муки
• 2 ч. л. ванильного экстракта

Ванильный экстракт в домашних условиях ☆ Vanilla extract

Шаги:

1. Взбейте масло и сахар в кремовую массу.
2. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.
3. Просейте муку и добавьте ванильный экстракт. Перемешайте, пока не получится однородное тесто.
4. Разделите тесто на формочки для кексов и выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут.

Ванильный торт

Для приготовления ванильного торта вам понадобится:

• 450 г муки
• 4 ч. л. разрыхлителя
• 225 г сливочного масла
• 400 г сахара
• 4 яйца
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 360 мл молока

Шаги:

1. Смешайте муку и разрыхлитель вместе в большой миске и отложите в сторону.
2. Взбейте масло и сахар в кремовую массу.
3. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.
4. Добавьте ванильный экстракт.
5. Добавьте смесь муки и молока по очереди, начиная и заканчивая мукой.
6. Перелейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 35-40 минут.

Ванильный пудинг

Для приготовления ванильного пудинга вам понадобится:

• 500 мл молока
• 3 желтка яиц
• 50 г сахара
• 20 г крахмала
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Шаги:

1. Разогрейте молоко в кастрюле на среднем огне.
2. В отдельной миске взбейте желтки и сахар до получения светлой массы.
3. Добавьте крахмал и ванильный экстракт, смешайте.
4. Постепенно вливайте небольшое количество горячего молока в миску с желтками, постоянно помешивая.
5. Перелейте смесь обратно в кастрюлю с молоком и продолжайте помешивать на среднем огне до загустения пудинга.
6. Перелейте пудинг в чашки и оставьте остывать в холодильнике до готовности.

Ванильный латте

Для приготовления ванильного латте вам понадобится:

• 1/2 стакана свежесваренного кофе
• 1/2 стакана молока
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 ч. л. сахара

Шаги:

1. Смешайте свежесваренный кофе, молоко, ванильный экстракт и сахар в кастрюле на среднем огне.
2. Нагревайте, постоянно помешивая, до тех пор, пока латте не станет горячим.
3. Перелейте латте в чашки и подайте горячим.

Ванильные йогуртовые маффины

Для приготовления ванильных йогуртовых маффинов вам понадобится:

• 200 г муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соды
• 1/4 ч. л. соли
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 120 мл йогурта
• 60 мл молока
• 60 мл растительного масла
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Шаги:

1. Взбейте яйцо и сахар в кремовую массу.
2. Добавьте йогурт, молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Перемешайте.
3. Добавьте смесь муки, разрыхлителя, соды и соли. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Разделите тесто на формочки для маффинов и выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут.