Ковыль в кулинарии необычные рецепты с использованием растения
Ковыль — это растение, которое можно найти практически в любом уголке России. Оно имеет множество полезных свойств и может использоваться в кулинарии для создания необычных блюд. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов с использованием ковыля.
Салат с ковылем и огурцами
Для приготовления салата с ковылем и огурцами нам понадобятся:
- 2 огурца
- 1 свежий огурец
- 1 лук-порей
- 1 небольшой пучок ковыля
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Шикарная закуска, как приготовить, простые рецепты, готовим быстро
Нарежьте огурцы и свежий огурец кубиками, нарежьте лук-порей тонкими кольцами. Вымойте и нарежьте ковыль. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте на стол.
Супер полезная еда из крапивы. Чуллама. Рецепт от турков
Суп с ковылем и картофелем
Для приготовления супа с ковылем и картофелем нам понадобятся:
- 4 картофелины
- 1 лук-порей
- 1 пучок ковыля
- 1 литр куриного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Очистите и нарежьте картофелины кубиками. Нарежьте лук-порей тонкими кольцами. Вымойте и нарежьте ковыль. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук-порей и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте картофель и куриной бульон. Доведите до кипения и варите на медленном огне до мягкости картофеля. Добавьте ковыль и варите еще 5 минут. Подавайте на стол горячим.
Ковыльный пирог
Для приготовления ковыльного пирога нам понадобятся:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/2 стакана молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 пучок ковыля
Просейте муку и разрыхлитель в большую миску. Добавьте сахар, яйцо, растительное масло и молоко. Хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто. Вымойте и нарежьте ковыль. Добавьте его в тесто и перемешайте. Вылейте тесто в противень для запекания. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до золотистого цвета. Подавайте пирог на стол теплым или холодным.
Click here to preview your posts with PRO themes ››
Ковыльный напиток
Для приготовления ковыльного напитка нам понадобятся:
- 1 пучок ковыля
- 1 лимон
- 1 литр воды
- Сахар по вкусу
Вымойте и нарежьте ковыль. Выжмите сок из лимона. В большую кастрюлю добавьте ковыль, лимонный сок и воду. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 10 минут. Отфильтруйте через мелкое сито и добавьте сахар по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте на стол в виде холодного напитка.
Ковыльный соус
Для приготовления ковыльного соуса нам понадобятся:
- 1 пучок ковыля
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Вымойте и нарежьте ковыль. Очистите и нарежьте чеснок. В блендере смешайте ковыль, чеснок, оливковое масло, соль и перец до получения однородной массы. Подавайте на стол как приправу к мясным или овощным блюдам.
