Правило «не есть после шести часов вечера» известно всем, но его бывает очень сложно соблюдать. Если рабочий день заканчивается поздно, график ненормированный, бывают вечерние спортивные тренировки – поесть вечером просто необходимо!
При некоторых заболеваниях вообще противопоказаны большие перерывы между приёмами пищи (гормональные сбои, неполадки с печенью и поджелудочной железой, удалённый желчный пузырь и т.п.). Наконец, посидеть с близкими людьми за общим столом, зарядиться хорошим настроением – это тоже важно. Нет нужды мучить психику и весь свой организм.
Вечерняя трапеза не принесёт вреда фигуре, если к этому вопросу подойти разумно. Подробно о рациональном питании и полезных физических нагрузках рассказывает сайт nasporte.guru, где научные знания соединяются с практическими советами. Не нужно бояться «ужина после шести» и даже ночного перекуса, надо просто выбирать правильные продукты.
«Вечерний жор» очень часто бывает связан с тем, что человек выпивает мало чистой воды в течение дня, налегая на кофе, чай или соки. Перед сном, когда рабочая суета отступает, ощущение жажды становится заметным, и его иногда принимают за чувство голода. Если водный баланс в норме, такая иллюзия не возникает.
Вечернее желание поесть – вполне здоровое природное чувство, и бессмысленно его стыдиться и заглушать. Главное – не принимать вечером слишком калорийную пищу. В холодильнике («под рукой») не должно быть майонеза (и даже салата с майонезом), колбасы или сосисок, жирного мяса, возбуждающей аппетит острой пищи, сладких пирожных. Соблазн легче преодолеть, когда уже нет сил специально идти за подобными продуктами в магазин. Если рядом здоровая и лёгкая пища, именно ей утоляется вечерний голод.
Овощи (исключая картофель), приготовленные на пару, — отличный вариант для позднего ужина, если они не приправлены жирными соусами. Такая пища не слишком калорийна и быстро усваивается. Полезны и натуральные белковые продукты животного происхождения, опять же не слишком жирные. Это могут быть отварное куриное мясо или паровая рыба, кефир или простокваша, йогурт (лучше несладкий). Творог долго переваривается, поэтому тяжеловат в качестве пищи перед сном. Для позднего ужина годятся многие ягоды, а также фрукты: апельсин, киви, ананас, манго, яблоко. Калорийные бананы и виноград полезнее съесть утром.
Некоторые продукты помогают быстрее заснуть. Употребляют их в небольших количествах, как натуральное лекарство. Речь идёт о горьком шоколаде, тыквенных семечках и миндале. Улучшает качество ночного сна стакан тёплого молока или куриного бульона. Сладкий чай с печеньем или бутербродами – не самый удачный вечерний вариант.
